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1、原理方面：电子测温仪主要是利用热辐射原理来测量体温，它利用人体自身发射的红外线能量，通过测量这些能量来判断体温，而红外测温仪则是通过接收人体发射的红外线辐射能量来测量体温的，它们的工作原理都是基于红外技术，但具体的应用方式有所不同。
2、测量距离：电子测温仪通常采用近距离接触测量，测量距离通常在几十米以内，而红外测温仪则可以实现远距离测量，测量距离相对较远，可以在几百米甚至几公里范围内进行，这种差异使得红外测温仪在某些特定场合（如高温环境或危险区域）具有更大的优势。
3、安全性与准确性：电子测温仪通常具有较高的准确性和可靠性，适用于医疗、健康等领域，而红外测温仪在某些特定领域如工业检测、安防等领域也具有广泛的应用，由于红外测温仪可能受到环境因素的干扰（如风速、目标物体的发射率等），其测量准确性可能受到一定影响。
总体而言，电子测温仪和红外测温仪在原理、测量距离以及应用领域等方面存在明显的差异，选择哪种设备取决于具体的测量需求和环境条件。